葱香曲奇饼干~咸香酥脆

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曲奇饼干花样和口味繁多,但是甜味的居多,咸香的曲奇其实非常好吃,加入香葱碎味道真心不错。酥松爽脆,让人胃口大开,香葱曲奇饼干软硬适中,健康又好吃,也非常适合老人和孩子吃~ 吃惯了甜的曲奇,换换口味也是不错的~(30块左右)

食材清单

黄油 60g 糖粉 40g
3g 色拉油或牛奶 40g
45g 低筋面粉 175g
葱花 30g

烹饪步骤

葱香曲奇饼干~咸香酥脆的做法图解1

步骤1

香葱选择绿叶部分,这样做出来的曲奇外观上更好看,香葱洗净沥干水后切碎,要切得碎碎的才不容易堵住花嘴,最好用小香葱,比较香不会很冲
葱香曲奇饼干~咸香酥脆的做法图解2

步骤2

将60g黄油室温软化后倒入打蛋盆中,先将黄油打至顺滑
葱香曲奇饼干~咸香酥脆的做法图解3

步骤3

再倒入40g糖粉,继续加入4g盐,充分打发至体积蓬松发白即可
葱香曲奇饼干~咸香酥脆的做法图解4

步骤4

然后倒入40g色拉油,45g水打至融合
葱香曲奇饼干~咸香酥脆的做法图解5

步骤5

筛入175g低筋面粉用刮刀搅拌均匀至无干粉状态,无颗粒状态
葱香曲奇饼干~咸香酥脆的做法图解6

步骤6

最后倒入30g葱花搅拌均匀
葱香曲奇饼干~咸香酥脆的做法图解7

步骤7

将调好的饼干糊刮入裱花袋中,裱花嘴可以选择自己喜欢的型号
葱香曲奇饼干~咸香酥脆的做法图解8

步骤8

挤在烤盘内,烤箱160度预热10分钟,烤18分钟左右,具体时间根据自家烤箱适当调整
葱香曲奇饼干~咸香酥脆的做法图解9

步骤9

成品图~

创建时间:2016-06-10 08:58:35

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