方形蛋糕 |

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淘妈小铺

淘妈小铺

2015-02-10
难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

鸡蛋6个 低筋粉120g
50g 牛奶70g
60g 两滴
1.5g 淡奶油400g
50g

方形蛋糕 |的做法步骤

方形蛋糕 |的做法图解1

1. 准备好所有材料,称好油,牛奶,20g糖 搅匀

方形蛋糕 |的做法图解2

2. 蛋清蛋黄分离 蛋黄加入牛奶油混合搅匀

方形蛋糕 |的做法图解3

3. 筛入低筋粉和泡打粉切拌搅匀,烤箱预热170℃ 10分钟

方形蛋糕 |的做法图解4

4. 蛋白加糖 (1/3)醋 打发到湿性发泡 分三次加入蛋黄糊中

方形蛋糕 |的做法图解5

5. 切拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸烤盘中轻震两下,入烤箱,170℃ 烤20分钟

方形蛋糕 |的做法图解6

6. 淡奶油加糖打发 ,蛋糕放凉分成两片 中间涂上奶油加入喜欢的水果

方形蛋糕 |的做法图解7

7. 两片蛋糕对齐放好 剩下的奶油装入裱花带裱出喜欢的花色加上水果即可!

©本菜谱的做法由 淘妈小铺 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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