樱花布丁 三月的礼物

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繆阿九

繆阿九

2015-02-11
三月是个樱花盛开的季节呀~板着手指头算算也快到了~想想樱花满天的样子~真的会让人想起爱情友情的纯真浪漫,今天给大家献上一份视觉盛宴 樱花布丁 一整朵樱花在晶莹剔透的布丁里面,想想就感觉好美好美

主料

适量 适量
适量 适量

辅料

 
适量

樱花布丁 三月的礼物的做法步骤

1. 1.日本樱花干,用来泡开水,放一旁待用

2. 2.魔芋粉,有奶粉的小勺子舀一勺魔芋粉,加以1000克的冷水和糖搅拌均匀,甜度视乎个人取决,放进煮锅里煮开后再煮3分钟,放进模具里做造型。

3. 吉利丁片掰碎,用冷水浸泡
锅里倒入冷水,冰糖(白砂糖也可),加热至糖全部融化

4. 糖水中倒入泡软的吉利丁片,加热至全部融化,加入适量柠檬汁

5. 樱花洗净,倒入上步的溶液中
待花瓣颜色变透明,关火,加入适量色素,搅匀

6. 将混合液体置入器皿,等冷却后放入冰箱冷藏,成形后就可以品尝啦!

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