焦糖苹果杯子蛋糕

精品
1.4万 浏览 114 收藏
收藏
嘿牛牛
嘿牛牛 嘿牛牛
＋ 关注

味道很好的一款杯子蛋糕，甜度适中

焦糖苹果杯子蛋糕的用料

苹果 1只 柠檬 半个
砂糖 20g 黄油 60g
细砂糖 5g 鸡蛋 1个
低粉 120g 泡打粉 5g
淡奶油 30g 焦糖奶油酱 50g
黄油（奶油霜） 120g 焦糖奶油酱（奶油霜） 70g
装饰糖珠 少于 砂糖（装饰奶油霜用） 50g
淡奶油（装饰奶油霜用） 70g

焦糖苹果杯子蛋糕的做法

焦糖苹果杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

制作糖煮苹果：苹果削皮去核切小丁，挤入柠檬汁，加入20克白糖混匀，放入微波炉大火加热5分钟，直至苹果熟软
焦糖苹果杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

制作焦糖奶油酱： 砂糖50克 淡奶油70克 锅子加热后倒入砂糖,小火慢慢加热至融化成咖啡色的焦糖,倒入加热过的淡奶油,煮至焦糖溶解沸腾.
焦糖苹果杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

制作蛋糕面糊： 黄油室温软化,加糖打发成蓬松羽毛状,分次加入打散的鸡蛋,搅拌均匀,加入焦糖奶油酱拌匀,加入淡奶油拌匀,加入糖煮苹果拌匀,筛入粉类拌匀,装入纸杯7分满，烤箱预热180度,烤约30min
焦糖苹果杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

装饰用焦糖奶油霜： 黄油室温软化,打发至蓬松羽毛状,加入焦糖奶油酱继续搅拌均匀,用六瓣花嘴挤于冷却的蛋糕上面,放上糖珠做装饰

焦糖苹果杯子蛋糕的烹饪技巧

八个5CM杯子的量，装十个杯子也行，八个烤出来的高度偏高了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-11

©本菜谱的做法由 嘿牛牛 编写，未经授权不得转载

焦糖苹果杯子蛋糕的其他做法更多

焦糖苹果杯子蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

焦糖苹果杯子蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 焦糖苹果杯子蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 焦糖苹果杯子蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活