粉蒸肉

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第一次尝试，味道不错！自己加了些泡了会儿的大米，整出来的大米还是有些硬。

粉蒸肉的用料

排骨 两根约半斤 蒸肉粉 适量
大米 适量 蒜 几瓣
姜 适量 生抽 适量
料酒 适量 红薯 两个

粉蒸肉的做法

步骤1

红薯洗干净切片，放到蒸屉上铺平。

步骤2

排骨切段，清水洗掉血水泡一泡，然后捞出。放入蒜末，姜末，料酒，生抽以及其他调味料，腌15分钟左右或者更久些。

步骤3

放入蒸肉粉，尽量使每一块排骨裹上一层蒸肉粉。上蒸锅，水开后，将排骨放入，我另外还铺上了泡的大米。

步骤4

大火15分钟，转小火半小时，根据具体情况时间做调整，然后出锅～

粉蒸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-11

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分类： 江西菜 中国菜 家常菜 2-3岁 4-5岁

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