鸡块炖土豆干

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鸡块炖土豆干的用料

鸡块 半只鸡 土豆干 一把或两把
枸杞 10～20 香菜 几根
大料 2拌 姜 2～5片
蒜 1瓣 盐 适量

鸡块炖土豆干的做法

鸡块炖土豆干的做法图解1

步骤1

土豆干，泡水，泡到土豆干有点发白了就可以了，不要泡太久。泡太久了土豆干就没有嚼劲了。
鸡块炖土豆干的做法图解2

步骤2

把鸡块放锅里，用水抄。把血水抄出。
鸡块炖土豆干的做法图解3

步骤3

然后放进电压力锅，放几片姜，放枸杞，加水，然后按煲汤键。40多分钟就好了，然后把鸡块捞出备用。汤也备用。
鸡块炖土豆干的做法图解4

步骤4

锅里加油，把蒜，大料放进煸炒，然后把鸡块下锅翻炒几下，然后把土豆干放入，翻炒几下。
鸡块炖土豆干的做法图解5

步骤5

然后，加刚刚熬好的鸡汤，可以多加点，莫过鸡块最好。然后加老抽少许，料酒一点点，也可以加点五香粉。大火烧开，然后合盖小火慢炖。
鸡块炖土豆干的做法图解6

步骤6

20分钟左右就行了，汤炖的只有一点了就行了。出锅前可以放点香菜，点缀下，好看，味道也不错。
鸡块炖土豆干的做法图解7

步骤7

搞定！～刚熬好的鸡汤，也可以喝哦。这样既有菜又有汤了。哈哈！

鸡块炖土豆干的烹饪技巧

鸡，很滋补。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-13

©本菜谱的做法由 厨娘佳宝 编写，未经授权不得转载

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