之蒜苗炒鱿鱼#菁选酱油试用#

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Misschen厨房

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2015-02-13
昨天老妈买了两只鱿鱼,今天中午用菁选酱油炒着吃了,加了自家种的蒜苗,味道好极了。
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

蒜苗适量 姜片适量
鱿鱼2只

辅料

 
适量 适量
适量 适量

之蒜苗炒鱿鱼#菁选酱油试用#的做法步骤

之蒜苗炒鱿鱼#菁选酱油试用#的做法图解1

1. 把鱿鱼外层的膜撕去洗净,准备菁选酱油、姜片

之蒜苗炒鱿鱼#菁选酱油试用#的做法图解2

2. 把鱿鱼切花刀

之蒜苗炒鱿鱼#菁选酱油试用#的做法图解3

3. 锅里烧开水放入鱿鱼烫一下

之蒜苗炒鱿鱼#菁选酱油试用#的做法图解4

4. 捞出浸泡在凉水中

之蒜苗炒鱿鱼#菁选酱油试用#的做法图解5

5. 蒜苗切好

之蒜苗炒鱿鱼#菁选酱油试用#的做法图解6

6. 取一碗用适量菁选酱油、蚝油、料酒、醋调成料汁备用

之蒜苗炒鱿鱼#菁选酱油试用#的做法图解7

7. 热油锅爆香姜片、蒜头

之蒜苗炒鱿鱼#菁选酱油试用#的做法图解8

8. 放入鱿鱼大火快速翻炒片刻

之蒜苗炒鱿鱼#菁选酱油试用#的做法图解9

9. 淋入料汁翻炒均匀

之蒜苗炒鱿鱼#菁选酱油试用#的做法图解10

10. 放入蒜苗翻炒断生即可

之蒜苗炒鱿鱼#菁选酱油试用#的做法图解11

11. 成品

小贴士

鱿鱼烫几秒就可以了。

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