蒜苗炒鱿鱼仔

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格子方
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蒜苗炒鱿鱼仔的用料

鱿鱼仔 适量 蒜苗 适量
红辣椒 少许 五花肉 少许
姜，料酒，酱油，蚝油，十三香

蒜苗炒鱿鱼仔的做法

蒜苗炒鱿鱼仔的做法图解1

步骤1

鱿鱼仔洗净，蒜苗切米粒，姜切片，红辣椒切块（儿子不吃辣，只好这样配，依湘菜习惯应该是干红辣椒和辣青椒）。
蒜苗炒鱿鱼仔的做法图解2

步骤2

油适量，五花肉片一起，小火炸香（肥肉多）
蒜苗炒鱿鱼仔的做法图解3

步骤3

姜辣椒入锅，炒香，加少许盐
蒜苗炒鱿鱼仔的做法图解4

步骤4

蒜苗粒入锅，加盐等调料（依据个人爱好，酱油生抽蚝油随意哈）爆炒炒香
蒜苗炒鱿鱼仔的做法图解5

步骤5

忘记说了——鱿鱼仔先用盐料酒十三香腌制了（儿子不吃孜然胡椒）。 鱿鱼仔入锅，翻炒，熟了即可。其实我也不知道要不要先开水烫过，瞎捉摸呗，墨鱼鱿鱼湖南只有冷冻的买，没得选。
蒜苗炒鱿鱼仔的做法图解6

步骤6

为了漂亮，盘底铺生菜，盛盘上桌

蒜苗炒鱿鱼仔的烹饪技巧

有五花肉会香一点，没有也一样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-18

©本菜谱的做法由 格子方 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 咸 晚餐 中国菜

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