炒三蔬

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Shirley君爱捣腾
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这道菜源于地三鲜，因为我不喜欢茄子，所以之前用土豆彩椒四季豆做过一次，味道非常好，就用同样的方法实验在不同的材料上，所以这次就加了胡萝卜，味道一如既往！

炒三蔬的用料

土豆 2个 胡萝卜 1个
彩椒 1个 五香粉 1勺
老抽 适量 生抽 适量
蒸鱼豉油 适量 盐 少量

炒三蔬的做法

炒三蔬的做法图解1

步骤1

准备好材料
炒三蔬的做法图解2

步骤2

为了使土豆胡萝卜软烂先用开水煮一下

步骤3

煮过后的土豆胡萝卜放微波炉叮1-2次，主要叮掉水份，1次叮3、4分钟，土豆胡萝卜表面皱巴巴就OK了
炒三蔬的做法图解4

步骤4

油锅热后放入彩椒，煸炒
炒三蔬的做法图解5

步骤5

彩椒差不多快熟了就可以放入叮好的土豆胡萝卜
炒三蔬的做法图解6

步骤6

放入一勺五香粉
炒三蔬的做法图解7

步骤7

倒入提前准备好的老抽、生抽、蒸鱼豉油、盐
炒三蔬的做法图解8

步骤8

煸炒至收汁
炒三蔬的做法图解9

步骤9

完成啦！

炒三蔬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-14

©本菜谱的做法由 Shirley君爱捣腾 编写，未经授权不得转载

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