大喜大牛肉粉试用之牛肉青萝卜

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豆果：“大喜大”是韩国调味料市场的第一品牌，拥有80%以上的市场占有率。 自1975年大喜大品牌诞生以来，大喜大牛肉粉已成为牛肉风味调味料的领导品牌。肉香浓郁、鲜香持久的口味特点更是深受专业厨师与终端消费者的喜爱与认可。尤其在烹调牛肉类菜品、炖/汤料理中，大喜大牛肉粉提升整体菜肴口味的效果非常突出。 非常幸运的得到了豆果网活动的试用机会，感谢豆果的工作人员，也感谢试用产品的提供商。 今天介绍的这款牛肉青萝卜，青萝卜可换成白萝卜。个人喜欢白萝卜搭配，家里只有青萝卜了就不浪费了。 牛肉强身健骨和萝卜是非常好的搭配。汤汁也可多一些，随意。

牛肉青萝卜的用料

青萝卜 320G 牛肉 650G
香叶 适量 大料 适量
花椒 适量 辣椒 适量
蒜 适量 生姜 适量
葱 适量 大喜大牛肉粉 适量
盐 适量 桂皮 适量
白糖 适量 番茄酱 适量
料酒 适量

牛肉青萝卜的做法

大喜大牛肉粉试用之牛肉青萝卜的做法图解1

步骤1

先看看大喜大试用调味料：3袋牛肉粉
大喜大牛肉粉试用之牛肉青萝卜的做法图解2

步骤2

准备牛肉和青萝卜
大喜大牛肉粉试用之牛肉青萝卜的做法图解3

步骤3

准备葱姜蒜、辣椒、花椒、大料、香叶、桂皮等。
大喜大牛肉粉试用之牛肉青萝卜的做法图解4

步骤4

牛肉切块焯一下水，去除杂质
大喜大牛肉粉试用之牛肉青萝卜的做法图解5

步骤5

清洗干净
大喜大牛肉粉试用之牛肉青萝卜的做法图解6

步骤6

白糖（或冰糖）放炒锅熔化
大喜大牛肉粉试用之牛肉青萝卜的做法图解7

步骤7

等糖的颜色变为褐色，稍有一点冒烟时，把肉块放进去，翻炒。
大喜大牛肉粉试用之牛肉青萝卜的做法图解8

步骤8

放料酒、生抽、姜翻炒
大喜大牛肉粉试用之牛肉青萝卜的做法图解9

步骤9

放葱蒜辣椒、番茄酱等调料炒
大喜大牛肉粉试用之牛肉青萝卜的做法图解10

步骤10

放牛肉粉、放入水，水量为没过肉为宜。盖上锅盖慢炖。
大喜大牛肉粉试用之牛肉青萝卜的做法图解11

步骤11

青萝卜切滚刀块
大喜大牛肉粉试用之牛肉青萝卜的做法图解12

步骤12

等牛肉炖到七八成熟时放青萝卜和盐，继续炖。
大喜大牛肉粉试用之牛肉青萝卜的做法图解13

步骤13

好了。上菜吧

牛肉青萝卜的烹饪技巧

第六步：肉上 色 会有糖上色、糖油上色等，个人喜欢用糖或冰糖上色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-16

©本菜谱的做法由 Qiuyue0815 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 香 午餐 晚餐

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