清蒸三文鱼

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清蒸三文鱼的用料

三文鱼尾 约二百克 香菜 适量
小洋葱 5瓣 大葱 适量
姜 适量 蒸鱼豉油 几滴
橄榄油 少许

清蒸三文鱼的做法

清蒸三文鱼的做法图解1

步骤1

将三文鱼尾处理好,放在盘子里,用刀将表层切入一点,以便入味,再把大葱、姜和小洋葱切碎撒在上面。
清蒸三文鱼的做法图解2

步骤2

锅中烧水,放上蒸的盖子,开锅后将三文鱼尾放上去,闷5分钟。
清蒸三文鱼的做法图解3

步骤3

现在就应该调汁了,用小火将锅烧至微热,加几滴橄榄油,油不要烧得太热,滴上几滴蒸鱼豉油,再加一大勺开水,接着倒入碗中,加上少许香菜末调匀即可。
清蒸三文鱼的做法图解4

步骤4

蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中,浇上调好的汁即可食用~

清蒸三文鱼的烹饪技巧

最好不放盐,三文鱼本来就是咸的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-17

©本菜谱的做法由 无限のファンタジア 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 咸鲜 中国菜

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