蒜蓉开背虾

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虫儿飞73
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虾头去须留着，用菜籽油炸焦脆，捞出后油滤清，油呈红色，炒青菜可放点虾油，味道不错

蒜蓉开背虾的用料

明虾 适量 蒜，盐 适量
生抽，蒸鱼豉汁 适量

蒜蓉开背虾的做法

蒜蓉开背虾的做法图解1

步骤1

明虾去头，挑去虾线。
蒜蓉开背虾的做法图解2

步骤2

磨蒜蓉，加点盐。虾沿背切口。
蒜蓉开背虾的做法图解3

步骤3

把蒜蓉塞到切好的口里。
蒜蓉开背虾的做法图解4

步骤4

浇点生抽和蒸鱼豉汁，开水蒸虾变红色即可，2，3分钟的样子。不想吃清煮虾，加点蒜蓉也别有一番味道。

蒜蓉开背虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-21

©本菜谱的做法由 虫儿飞73 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 午餐 晚餐 无水印

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