节后轻食,从春天开始,清口解油腻--红酒梨

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做一个不倦的飞鸟, 在这样的年节里, 家乡的味道让我们停留, 接下来又要启程 这是飞鸟的宿命。 红酒梨是道清口的小食吧,清清爽爽,像是春天的味道 冰箱冷藏后的红酒梨,非常解腻,煮过的红酒也很好喝 轻食记,从春天开始。 春节里家里有喝剩下的红酒,不如试着做做 春天来了,你懂的。 女人若没有智慧,情商, 那么剩下的见识,身材,容颜总要占一个吧 若全没有会有多可怕。 参与活动: #春节必备年夜菜有奖征集活动#

食材清单

河北鸭梨四个 红洒650ML,清水适量
,冰糖(量随意,喜欢甜一点可以多放

烹饪步骤

节后轻食,从春天开始,清口解油腻--红酒梨的做法图解1

步骤1

选用河北鸭梨,这个品种的梨口感细腻
节后轻食,从春天开始,清口解油腻--红酒梨的做法图解2

步骤2

鸭梨去皮
节后轻食,从春天开始,清口解油腻--红酒梨的做法图解3

步骤3

四个梨,用了650ML左右的红酒,然后加入一些清水,要没过梨,同时加入适量的冰糖,我加了有100克左右,冰糖的量可以随意。
节后轻食,从春天开始,清口解油腻--红酒梨的做法图解4

步骤4

大火煮开后,小火慢炖半小时就可以,不要炖的过久,太久梨肉太烂口感上会不太理想。我喜欢脆爽的口感
节后轻食,从春天开始,清口解油腻--红酒梨的做法图解5

步骤5

煮好的红酒梨侵泡24小时就可以了。北方可以放在室外,南方建议放冰箱里。冷藏过的口感相当好,解油腻

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-02-23 22:15:00

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