香煎土豆牛肉粒

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逍遥的假期快结束了，今天在家做了这个假期的第一顿正餐，还是觉得在家自己做吃的踏实！

土豆牛肉粒的用料

牛肉粒 250g 土豆 两个
姜、蒜、生抽、老抽、料酒、生粉、胡椒粉、盐、花椒、色拉油 适量 红尖椒 3根
薯片（装盘用） 6片

土豆牛肉粒的做法

香煎土豆牛肉粒的做法图解1

步骤1

牛肉切粒、土豆去皮。
香煎土豆牛肉粒的做法图解2

步骤2

土豆切粒，先在热水里稍煮一下。
香煎土豆牛肉粒的做法图解3

步骤3

牛肉粒加入姜、蒜、葱末，然后拌入生抽、老抽、胡椒粉、料酒、生粉，腌制十分钟。
香煎土豆牛肉粒的做法图解4

步骤4

热锅倒入色拉油，少放几粒花椒，然后先将腌制好的牛肉粒炒香，加入红尖椒、土豆粒，加少许盐、老抽中火翻炒。待汁液收干即可出锅。
香煎土豆牛肉粒的做法图解5

步骤5

也可以用几片薯片配盘也满有意思的。
香煎土豆牛肉粒的做法图解6

步骤6

直接装盘也挺漂亮

土豆牛肉粒的烹饪技巧

因为本人不是专业出身，菜谱里所设计到的调料具体比例完全按自己平时的习惯用量，所以请需要精准用量的果亲们见谅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-24

©本菜谱的做法由 ANN2011 编写，未经授权不得转载

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