果酱山药饼

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知妍
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山药功效自不必多说，通常蒸着吃或炒菜，做成开胃的甜品还很少，小孩子也应该爱吃。给儿子尝试的年后开胃小吃。

果酱山药饼的用料

山药 4根 牛奶 适量
糯米粉 适量 果酱若干口味 适量
黑芝麻 适量 白糖 适量

果酱山药饼的做法

果酱山药饼的做法图解1

步骤1

将蒸熟的山药用搅拌棒打成泥。搅拌棒比手工弄成糊要有黏度。
果酱山药饼的做法图解2

步骤2

根据自己口味加入适量糖，加入少量糯米粉（只为增加黏度），少量牛奶（一定控制量，否则会太稀），用搅拌棒继续搅拌。
果酱山药饼的做法图解3

步骤3

取适量山药泥揉成球，按扁，放入一种喜欢的果酱，像包元宵一样将果酱包在中间再揉圆压扁。沾上黑芝麻。（这次做的山药泥有点厚）
果酱山药饼的做法图解4

步骤4

放入平底锅中烘烤，两面翻烤，见微有金黄色，芝麻香气散发即可装盘。

果酱山药饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-25

©本菜谱的做法由 知妍 编写，未经授权不得转载

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