蒜蓉指天椒酱(南方口味)

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蒜蓉指天椒酱(南方口味)的用料

红色指天椒 1300g 22度米酒 500ml
盐 100g 蒜米 500g

蒜蓉指天椒酱(南方口味)的做法

蒜蓉指天椒酱(南方口味)的做法图解1

步骤1

指天椒洗净晾干水分
蒜蓉指天椒酱(南方口味)的做法图解2

步骤2

摘掉绿柄
蒜蓉指天椒酱(南方口味)的做法图解3

步骤3

蒜米剥掉外衣洗净晾干
蒜蓉指天椒酱(南方口味)的做法图解4

步骤4

用刀大略切段，因为我用的是家用料理机，小型的所以切段
蒜蓉指天椒酱(南方口味)的做法图解5

步骤5

混匀打成酱泥状，我的料理机一次打不了多少，所以分了很多次，每次都倒入米酒，不然料理机搅不起来
蒜蓉指天椒酱(南方口味)的做法图解6

步骤6

加入盐全部拌匀倒入玻璃缸内密封保存，放得越久就越香哦

蒜蓉指天椒酱(南方口味)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-26

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载

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