肉末粉条

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苏荷绿，■
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肉沫粉条又叫蚂蚁上树，今天教一个简单的方法，材料简单，在家很容易做，那就开始吧！

肉末粉条的用料

粉条 两把 青椒 2个
五花肉 适量 葱花、姜、盐、酱油 适量

肉末粉条的做法

肉末粉条的做法图解1

步骤1

粉条提前用温水泡软，不要用开水。泡好后用开水焯一下，这样就不容易坨
肉末粉条的做法图解2

步骤2

葱花姜切丝，五花肉切成小丁，不用成沫，青椒也切成小丁备用
肉末粉条的做法图解3

步骤3

锅里放油烧热后倒入肉丁翻炒，直到爆出香味，再放入切好的葱花姜翻炒，倒入一点味达美酱油，生抽也行
肉末粉条的做法图解4

步骤4

放入粉条，翻几下倒入一勺老抽（上色）
肉末粉条的做法图解5

步骤5

倒入凉水，没过粉条就可以，加入一小勺盐，然后盖上锅盖，大火煮
肉末粉条的做法图解6

步骤6

等到收汁的时候倒入切好的青椒，不断翻动
肉末粉条的做法图解7

步骤7

再过一分钟左右，等汁收的差不多了关火，装盘，大功告成！

肉末粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-28

©本菜谱的做法由 苏荷绿，■ 编写，未经授权不得转载

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