地方特色美食：糊汤

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墨尔本卐晴♂
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糊汤是本晴外婆家的特色，年边每家每户都要煮的，而且糊汤很浓稠，吃完后总会留一些在碗里，也寓意着来年年年有余，有吃不完的粮食。

地方特色美食：糊汤的用料

米糊 适量 圆白菜 一个
豆腐干 五块 五花肉 少许
冬笋 一根

地方特色美食：糊汤的做法

地方特色美食：糊汤的做法图解1

步骤1

豆腐切块加水煮滚。
地方特色美食：糊汤的做法图解2

步骤2

再加入切好的包菜，炒熟。
地方特色美食：糊汤的做法图解3

步骤3

再加少量水煮一会儿，加入米糊，米糊要小心地一点一点倒，一次少倒一点，倒好一点就要搅拌一下再倒，一定要少倒一点。谨记谨记！！！
地方特色美食：糊汤的做法图解4

步骤4

倒完米糊后就要一直搅拌，搅拌，记得图中放点盐哈。记住一定要搅拌，而且不能加水，如果是那种很稀的还是失败了，无论哪一步骤，水都要适量。

地方特色美食：糊汤的烹饪技巧

豆腐干是像立方体一样的那种，不是一片片的，米糊是家里的米放在碾子上碾的，没有也可以用其他方法使米粒变成米糊，可加入其他菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-01

©本菜谱的做法由 墨尔本卐晴♂ 编写，未经授权不得转载

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