回锅肉熘土豆片

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玮伟道来vivid
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回锅肉熘土豆片的用料

五花肉 二两 土豆 一个
洋葱 少许 豆瓣酱 一勺
调料：老抽 一勺 醋 一勺
白糖 一勺

回锅肉熘土豆片的做法

回锅肉熘土豆片的做法图解1

步骤1

土豆切片备用，可放入冷水中浸泡以免生锈
回锅肉熘土豆片的做法图解2

步骤2

五花肉去皮切片，原谅我的刀工啊，五花肉是前几天做菜剩余的，零件不太好了
回锅肉熘土豆片的做法图解3

步骤3

洋葱切小块或丝都可以
回锅肉熘土豆片的做法图解4

步骤4

热油，将洋葱加入煸香后加豆瓣酱，烧化，下回锅肉煸炒至出油变色，加土豆片一起炒。放调料：一勺老抽，一小勺白糖，一勺醋
回锅肉熘土豆片的做法图解5

步骤5

炒至土豆片熟了就可以了，如果喜欢吃烂一点土豆片的可以放勺高汤或开水，略焖两分钟就可以了。出锅前可以随个人喜好加勺香油，洒些香菜芝麻搭配。

回锅肉熘土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-01

©本菜谱的做法由 玮伟道来vivid 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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