蛋糕胚

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蛋糕胚的用料

低筋面粉砂糖鸡蛋食用油

蛋糕胚的做法

蛋糕胚的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离，蛋清里加入适量白砂糖，用打蛋器打发，打发到能拉起……
蛋糕胚的做法图解2

步骤2

蛋黄里加入少量白砂糖用手动打蛋器，打匀，砂糖难以融化可以稍加热，至冷却后再加入食用油，最后加入90克低筋面粉，搅拌没有颗粒
蛋糕胚的做法图解3

步骤3

将打发的蛋清分三次加入蛋黄液里。搅拌均匀。
蛋糕胚的做法图解4

步骤4

最后倒入八寸模具，稍抖动无气泡。烤箱预热十分钟后把模具放到烤箱中层，烤170度，60分钟。拿出后立即把模具倒扣，至完全凉透再脱模

蛋糕胚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-02

©本菜谱的做法由 拥抱sunny 编写，未经授权不得转载

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