新疆手抓饭

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_catherine_.
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新疆手抓饭的用料

胡萝卜 3个 洋葱 0.5个
羊肉 1斤

新疆手抓饭的做法

新疆手抓饭的做法图解1

步骤1

锅里稍微多的油，放洋葱，羊肉，翻炒至羊肉变色，加入盐。
新疆手抓饭的做法图解2

步骤2

加入胡萝卜翻炒5分钟，至油变成黄色。
新疆手抓饭的做法图解3

步骤3

加入水，水量为平时做米饭多少水，就加多少水，有个小窍门，把米洗好，放好水，等这些炒好就把米里的水倒进锅里就够了，
新疆手抓饭的做法图解4

步骤4

水开了之后尝一下盐味，不够再加盐，后面就不好再加盐了，之后放入两颗冰糖，这样米饭会颗颗透明，不粘在一起。
新疆手抓饭的做法图解5

步骤5

盖上锅盖，中火煮十分钟，转最小火，蒸40分钟，就好了。
新疆手抓饭的做法图解6

步骤6

香喷喷的抓饭出锅了，这是最简单直接够味的抓饭。

新疆手抓饭的烹饪技巧

放两颗冰糖在里面，米会一粒一粒的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-02

©本菜谱的做法由 _catherine_. 编写，未经授权不得转载

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