肉末豆腐

精品
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家常菜肉末豆腐

食材清单

豆腐 两块 肉糜 50g
豆瓣酱 1大勺 适量
大蒜 一瓣 生姜 适量
黄酒 一汤匙 鲜酱油 半汤匙
淀粉 适量 适量
花生油 适量

烹饪步骤

肉末豆腐的做法图解1

步骤1

肉糜事先用料酒盐葱腌制,豆腐事先用盐水泡会儿,其它材料备好。
肉末豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切块放人热水里(放一点盐)焯一下。
肉末豆腐的做法图解3

步骤3

油锅烧热,放葱蒜生姜炒香,加入肉糜翻炒2分钟。
肉末豆腐的做法图解4

步骤4

放人豆瓣酱继续翻炒,加入适量的水。
肉末豆腐的做法图解5

步骤5

放入豆腐。
肉末豆腐的做法图解6

步骤6

放人鲜酱油继续翻炒,最后加入水淀粉炒几下关火。
肉末豆腐的做法图解7

步骤7

成品。

小贴士

在豆果学到豆腐不容易碎的方法,还真管用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-03 12:46:21

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