肉末豆腐

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家常菜肉末豆腐

肉末豆腐的用料

豆腐 两块 肉糜 50g
豆瓣酱 1大勺 葱 适量
大蒜 一瓣 生姜 适量
黄酒 一汤匙 鲜酱油 半汤匙
淀粉 适量 盐 适量
花生油 适量

肉末豆腐的做法

肉末豆腐的做法图解1

步骤1

肉糜事先用料酒盐葱腌制，豆腐事先用盐水泡会儿，其它材料备好。
肉末豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切块放人热水里（放一点盐）焯一下。
肉末豆腐的做法图解3

步骤3

油锅烧热，放葱蒜生姜炒香，加入肉糜翻炒2分钟。
肉末豆腐的做法图解4

步骤4

放人豆瓣酱继续翻炒，加入适量的水。
肉末豆腐的做法图解5

步骤5

放入豆腐。
肉末豆腐的做法图解6

步骤6

放人鲜酱油继续翻炒，最后加入水淀粉炒几下关火。
肉末豆腐的做法图解7

步骤7

成品。

肉末豆腐的烹饪技巧

在豆果学到豆腐不容易碎的方法，还真管用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-03

©本菜谱的做法由 升起的新阳 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 咸 炒 家常菜 中国菜

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