枣泥重油蛋糕

精品
4.9万 浏览 537 收藏
收藏
fendy天天烘焙
fendy天天烘焙 fendy天天烘焙
＋ 关注

这几天广州也降温很多，正好可以吃点重油蛋糕补充热量。

枣泥重油蛋糕的用料

低粉 100g 鸡蛋 三个
色拉油（调和油） 90g 小苏打 2g
大枣（别用小枣） 150g 砂糖 25g
红糖 25g

枣泥重油蛋糕的做法

枣泥重油蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
枣泥重油蛋糕的做法图解2

步骤2

大枣洗净后，加热热水泡3—5小时至红枣变软。（我是装在微波炉饭盒里，加热后盖上盖，在微波炉里，中高火加热5分钟即可，这样弄软红枣即可）
枣泥重油蛋糕的做法图解3

步骤3

接着去掉枣核
枣泥重油蛋糕的做法图解4

步骤4

把去皮的红枣和红糖还有90g色拉油全部倒入搅拌器，搅拌成枣泥。红糖尽量先掰成小块再搅拌，我图里没掰，搅了好长时间
枣泥重油蛋糕的做法图解5

步骤5

这是搅拌好的重友枣泥
枣泥重油蛋糕的做法图解6

步骤6

这时候将三个鸡蛋打入大容器，并加入所有砂糖
枣泥重油蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌成下图的样子
枣泥重油蛋糕的做法图解8

步骤8

筛入低粉和小苏打，缓缓的压拌进鸡蛋糊里，不要搅拌以免面粉起筋。大概需要搅拌1分钟左右，拌成光滑面糊
枣泥重油蛋糕的做法图解9

步骤9

然后加入枣泥
枣泥重油蛋糕的做法图解10

步骤10

继续轻轻的搅拌均匀，枣泥蛋糕糊就做好了
枣泥重油蛋糕的做法图解11

步骤11

模具中铺上油纸
枣泥重油蛋糕的做法图解12

步骤12

将枣泥蛋糕糊倒入，表面撒上碎核桃粒，我很后悔为什么只洒了这一点，烤过的核桃粒太好吃了
枣泥重油蛋糕的做法图解13

步骤13

放入已经160度预热的烤箱中层，同温度烘焙40-60分钟即可，不同烤箱需要时间不同，如果表面颜色已经变深，就可以出炉了
枣泥重油蛋糕的做法图解14

步骤14

在蛋糕表面筛上一些糖粉比较好看，有冬的气氛
枣泥重油蛋糕的做法图解15

步骤15

趁热切开，枣香扑鼻，勾得天天小狗狗来抓吃

枣泥重油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-07

©本菜谱的做法由 fendy天天烘焙 编写，未经授权不得转载

枣泥重油蛋糕的其他做法更多

枣泥重油蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

枣泥重油蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 枣泥重油蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 枣泥重油蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活