杏仁瓦片酥（来自小岛的方子，但改良了）

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玛奇朵yaoyao
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这个大概够做25块左右。

杏仁瓦片酥的用料

低筋面粉 15g 细纱糖 40g
杏仁片 50g 蛋白 40g
香草荚 1/4

杏仁瓦片酥的做法

杏仁瓦片酥（来自小岛的方子，但改良了）的做法图解1

步骤1

将低筋面粉、细纱糖、杏仁片放入搅拌碗备用，蛋白用打蛋器打散倒入搅拌碗中，将原料混合。选1/4香草荚里的籽放入搅拌均匀。

步骤2

烤箱170度预热。
杏仁瓦片酥（来自小岛的方子，但改良了）的做法图解3

步骤3

用小勺挖一点倒入铺上油纸的烤盘上，用叉子铺匀，要薄就得用叉子把重叠的杏仁片铺开。烤8-10分钟，烤制金黄色，我喜欢酥脆就烤到稍焦颜色。

杏仁瓦片酥的烹饪技巧

香草荚可以换做其他香料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-07

©本菜谱的做法由 玛奇朵yaoyao 编写，未经授权不得转载

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