芒果蛋挞

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为了老人和孩子，为了祖国的花朵，从此我走向烹饪之路，呵呵！女儿说比外面买的好吃，当然了，自己做的食材都比较好，安全又放心，无任何添加剂！

芒果蛋挞的用料

淡奶油 120g 牛奶 125g
糖粉 40g 吉士粉 15g
芒果 1或者2个 蛋黄 3个
蛋挞皮 10个

芒果蛋挞的做法

芒果蛋挞的做法图解1

步骤1

所有食材，全家福
芒果蛋挞的做法图解2

步骤2

糖粉，牛奶，淡奶油放在小锅子里煮，搅拌，使其融化。但是不要煮开哦！沸腾前关火，放在一边凉到不烫手！
芒果蛋挞的做法图解3

步骤3

冷却奶液这个时候把芒果切成小颗粒备用！
芒果蛋挞的做法图解4

步骤4

蛋黄打散，分三次加入冷却后的奶液中，并一直搅拌，使其全部融化在一起！
芒果蛋挞的做法图解5

步骤5

加入吉士粉继续搅拌！
芒果蛋挞的做法图解6

步骤6

将搅拌好的挞水用过滤网过滤，这样可以过滤掉打不散的蛋液和粉粒！
芒果蛋挞的做法图解7

步骤7

蛋挞皮里放入刚刚切好的芒果粒！
芒果蛋挞的做法图解8

步骤8

加入准备好的蛋挞液，八分满就可以了，因为蛋挞在烤制过程中会膨胀。放在烤盘上，准备烤蛋挞了！
芒果蛋挞的做法图解9

步骤9

烤箱190度预热5分钟，放入蛋挞，中或者下火烤15分钟。具体根据自家烤箱来，期间可以观察蛋挞的成长过程，呵呵！
芒果蛋挞的做法图解10

步骤10

看见蛋挞膨胀到这种表面有点焦焦的样子后，再烤一到二分钟蛋挞就好了，根据个人喜爱，可以选择蛋挞的焦一点或者嫩一点！
芒果蛋挞的做法图解11

步骤11

出炉了，美味香甜的芒果蛋挞，看得让人直流口水！
芒果蛋挞的做法图解12

步骤12

特写，奶香味让人垂涎三尺！女儿早就等候着了！呵呵！
芒果蛋挞的做法图解13

步骤13

再来张，让人吃了忘不了，再也不会想到外面去买了！耶！大功告成！开吃！

芒果蛋挞的烹饪技巧

蛋挞皮我是网上买的现成的，吃起来脆脆的，蛮好的。自己不会做蛋挞皮，呵呵！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-09

©本菜谱的做法由 爱上你的美Y 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 烤 下午茶 派挞

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