松糕

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诺悦怡
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一直想着要把宝宝吃剩下的米粉用掉，网上搜寻到能做松糕。哈哈，这也是我超喜欢吃的。

松糕的用料

糯米粉 250g 米粉 250g
糖 130g 水 170g
粽叶 10张左右

松糕的做法

松糕的做法图解1

步骤1

糯米粉、米粉、糖粉混合，加水搅拌成干湿状。

步骤2

用双手把干湿粉搓散搓均匀（忘了拍图，因为要用双手搓）
松糕的做法图解3

步骤3

用过滤网，把干湿粉过滤出细粉备用（可用勺子或手按压糕粉，不然好难的）
松糕的做法图解4

步骤4

在蒸屉里铺上粽叶（如果没粽叶可以用湿布），倒入细粉用刮刀抹平
松糕的做法图解5

步骤5

我在中间画了个心（也可以在上面放红枣、葡萄干、还有红绿丝）
松糕的做法图解6

步骤6

锅里水烧开后再放入蒸屉，大概蒸20--30分钟左右。出锅了，这个要趁热吃。

松糕的烹饪技巧

我看到网上说过滤网的网格粗细，可觉得松糕的口感。细点的网格蒸出来的松糕口感会绵密，而粗格蒸出来的会松散些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-10

©本菜谱的做法由 诺悦怡 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 蒸 甜 下午茶

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