蔓越莓双色松糕的做法
蔓越莓双色松糕的烹饪技巧
1、 牛奶和果汁一定不要一次加,要看状态酌情添加,不同品牌的粉吸水性不一样。
2、 过筛一定要细致,想要更蓬松可以多筛几遍。
3、 过筛后的米粉,就不要再去碰它,容易粘在一起。
4、 倒入模具中一定要轻,不能压,不能晃。
5、 蒸好后,表面有少量掉下米粉是正常的,如果大堆往下掉,就是没熟,继续蒸。
6、 浸泡过的美国蔓越莓干需要用厨房用纸稍微吸干一点水份,否则水份太多会把松散的米粉压实。
7、 中间也可以用新鲜的美国蔓越莓做成果酱夹层,也非常好吃哦。
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创建时间:2019-11-12
©本菜谱的做法由 麦可安 编写,未经授权不得转载
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