番茄鳕鱼豆腐

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番茄鳕鱼豆腐的用料

鳕鱼 豆腐
西红柿

番茄鳕鱼豆腐的做法

番茄鳕鱼豆腐的做法图解1

步骤1

鳕鱼基本没有刺，是老人还宝宝比较适合的食材。清洗干净，切断。
番茄鳕鱼豆腐的做法图解2

步骤2

西红柿切块
番茄鳕鱼豆腐的做法图解3

步骤3

用的内脂豆腐。用盐水焯一下备用。
番茄鳕鱼豆腐的做法图解4

步骤4

鳕鱼用鸡蛋液裹一下，下油锅煎。
番茄鳕鱼豆腐的做法图解5

步骤5

基本都煎熟了。
番茄鳕鱼豆腐的做法图解6

步骤6

青红椒，葱姜蒜切好。锅内少量油，放入配料炒出味道。加入煎好的鳕鱼，放盐，料酒，糖，耗油，生抽，加开水炖制。
番茄鳕鱼豆腐的做法图解7

步骤7

炖开后加入豆腐，西红柿。过程中轻轻翻动，不要经常翻会把鳕鱼和豆腐弄碎。这也是我之前豆腐没有切的原因。炖到各种味道都融合。
番茄鳕鱼豆腐的做法图解8

步骤8

最后加少量醋，勾薄芡出锅。鲜嫩的鳕鱼豆腐营养丰富哦。

番茄鳕鱼豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-10

©本菜谱的做法由 mexy 编写，未经授权不得转载

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