豉汁排骨焖饭

精品
24.5万 浏览 8025 收藏
收藏
KL乐悠悠
KL乐悠悠 KL乐悠悠
＋ 关注


【焖饭】是我家里经常做的一种快速料理，别以为【快速】这两个字听起来感觉这道饭有点马虎；其实口感相当的好吃而且省事。在煮米饭的时候电饭煲底部不断的在加热，而热度不断的上升；米饭表面放的肋排，而肋排肉汁不断的给米饭吸收了，所有的精华都在米饭里。 我在家里吃饭偶尔会煮一些重口味的食物，我是很喜欢用各种各样的烹调方式来煮肋排。肋排的烹调方法相当多，如炸、烤、焖、炖、煲汤、烩等等做法。不管怎么样煮都好吃，其中一种烹调方式我比较喜欢的就是香橙或柠檬排骨，这种吃法一年四季都不觉得腻。 这么多的烹调方式总有一个是你喜欢的，家人最开心的就是每天在家里吃饭；而不是到饭店里吃饭，我也是这样觉得滴。。只要你家里有电饭煲就能动手做啦。。

豉汁排骨焖饭的用料

大米 2杯 肋排 1斤
豆豉 1汤匙 生姜 5片
大蒜 3瓣 玉米油 1汤匙
小辣椒 3根 玉米淀粉 3茶匙
生抽 2汤匙 酱油 1汤匙
水 适量

豉汁排骨焖饭的做法

豉汁排骨焖饭#寻人启事#的做法图解1

步骤1

肋排洗净后放入碗里，腌制材料如生姜、大蒜、小辣椒切成末、生抽、酱油、玉米油、玉米淀粉及豆豉放到肋排里腌制半小时。
豉汁排骨焖饭#寻人启事#的做法图解2

步骤2

大米洗净后放入适量的水，做法与平时煮饭一样；放入到电饭煲中。
豉汁排骨焖饭#寻人启事#的做法图解3

步骤3

启动煲饭功能。
豉汁排骨焖饭#寻人启事#的做法图解4

步骤4

大约15分钟后开盖子，此时大米已经吸取一半的水份。
豉汁排骨焖饭#寻人启事#的做法图解5

步骤5

把腌制好的豉汁肋排放入到大米的表面，最后将剩余的酱汁全部倒到肋排的表面；继续盖上盖子焖煮。
豉汁排骨焖饭#寻人启事#的做法图解6

步骤6

当电饭煲煮好后不要急着开盖子，继续保温焖30分钟；这样可以让米饭吸收排骨的酱汁，等到30分钟后即可食用。
豉汁排骨焖饭#寻人启事#的做法图解7

步骤7

成品。
豉汁排骨焖饭#寻人启事#的做法图解8

步骤8

成品。
豉汁排骨焖饭#寻人启事#的做法图解9

步骤9

成品。
豉汁排骨焖饭#寻人启事#的做法图解10

步骤10

成品。
豉汁排骨焖饭#寻人启事#的做法图解11

步骤11

成品。
豉汁排骨焖饭#寻人启事#的做法图解12

步骤12

成品。
豉汁排骨焖饭#寻人启事#的做法图解13

步骤13

成品。

豉汁排骨焖饭的烹饪技巧

-肋排尽量切得小点，这样容易入味。 -生抽及酱油不易过多，因为豆豉咸味很足够。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-11

©本菜谱的做法由 KL乐悠悠 编写，未经授权不得转载

豉汁排骨焖饭的其他做法更多

豉汁排骨焖饭的全部作品更多

上传我做的这道菜

豉汁排骨焖饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豉汁排骨焖饭#寻人启事#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 豉汁排骨焖饭#寻人启事#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活