开胃凉菜-糖醋黄瓜

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这道菜简单，只要黄瓜选好就可以。（我只会简单的，很惭愧），要选直一些的，带刺新鲜的，最好是绿瓤的。

糖醋黄瓜的用料

黄瓜 1000g 辣椒油 适量
糖 适量 盐 适量

糖醋黄瓜的做法

开胃凉菜-糖醋黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净。我一次做两斤，放冰箱冷藏，两三天就不用做凉菜了。
开胃凉菜-糖醋黄瓜的做法图解2

步骤2

斜刀切薄片，别切断，切到三分之二处。再颠倒过来切另一面。
开胃凉菜-糖醋黄瓜的做法图解3

步骤3

切好撒盐。
开胃凉菜-糖醋黄瓜的做法图解4

步骤4

腌制几个小时。
开胃凉菜-糖醋黄瓜的做法图解5

步骤5

挤干水份，放糖醋，酸甜自己掌握，如果不咸，再加盐。
开胃凉菜-糖醋黄瓜的做法图解6

步骤6

放入提前炸好的辣椒油。
开胃凉菜-糖醋黄瓜的做法图解7

步骤7

冷藏放冰箱。吃之前撕开就行。

糖醋黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-12

©本菜谱的做法由 蔷薇啊蔷薇 编写，未经授权不得转载

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