咬春、减肥两不误的春季小菜——“雪菜”炒春笋

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减肥瘦身是春天的重头戏。

雪菜炒春笋的用料

春笋 4根 盐菜或雪菜 2-3匙
油 1匙 盐 适量

雪菜炒春笋的做法

咬春、减肥两不误的春季小菜——“雪菜”炒春笋 的做法图解1

步骤1

春笋去壳、削掉老的部分，切成小段。

步骤2

锅中放水，下春笋段汆烫后捞出沥干水分。

步骤3

炒锅放油烧热后，下春笋煸炒，并加少许盐调味，

步骤4

炒匀后倒入雪菜拌匀，略加少许水润湿一下，继续翻炒2分钟即可出锅。

雪菜炒春笋的烹饪技巧

　　1、春笋汆烫之后口感会更清脆，并减少涩口感觉。 　　2、可根据喜好适量加糖或辣椒。 　　3、也可用盐菜、冬菜、芽菜、萝卜菜等类似咸菜炒春笋，都非常香而且鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-13

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