无敌下饭菜—爆炒泡椒鸡胗

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泡椒鸡胗的用料

鸡胗 150g 青椒 两根
泡椒 一勺 孜然 适量
盐糖料酒 适量

泡椒鸡胗的做法

无敌下饭菜—爆炒泡椒鸡胗的做法图解1

步骤1

新鲜鸡胗下开水焯两分钟，切片。
无敌下饭菜—爆炒泡椒鸡胗的做法图解2

步骤2

青椒切丝儿，热锅凉油下花椒。
无敌下饭菜—爆炒泡椒鸡胗的做法图解3

步骤3

花椒出香味儿后，下鸡胗大火翻炒，加点料酒去腥。
无敌下饭菜—爆炒泡椒鸡胗的做法图解4

步骤4

加入泡椒。继续翻炒。
无敌下饭菜—爆炒泡椒鸡胗的做法图解5

步骤5

加入青椒丝，糖，孜然粒，适当盐翻炒至青椒变软。一直大火炒，这样有种孜然味烤鸡胗的味道。
无敌下饭菜—爆炒泡椒鸡胗的做法图解6

步骤6

盛盘！上菜！

泡椒鸡胗的烹饪技巧

鸡胗是鸡的胃，可以促消化。并且含有丰富的铁元素，非常有营养～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-14

©本菜谱的做法由 棉花兔子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 中国菜

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