水晶红薯

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红薯的用料

红薯或者紫薯 1小个 西米 300g左右具体没量
蜂蜜或者炼奶 1勺

红薯的做法

水晶红薯的做法图解1

步骤1

先把西米放入料理机磨成粉，我这个磨得不够细将就看哈！实在不好研磨
水晶红薯的做法图解2

步骤2

磨好后边➕水边用手和（跟和面一样）
水晶红薯的做法图解3

步骤3

和成大概这样（可以水多一点不然太干后面不好擀摊开）先用保鲜膜封好，放旁边待用，不然干得很快。
水晶红薯的做法图解4

步骤4

红薯切片上锅蒸（你们懂的我就不啰嗦了哈）
水晶红薯的做法图解5

步骤5

熟了，➕炼奶或者蜂蜜，捣碎拌匀备用
水晶红薯的做法图解6

步骤6

西米用擀面杖擀成薄薄的长条、把事前准备好的红薯捏成长条放上面（如图）
水晶红薯的做法图解7

步骤7

再卷起来，切段、放锅上蒸20分钟左右（蒸盘上一定一定要 “先摸层食用油或者铺张油纸” 在上面）不然蒸熟了会拿不起来哦！！！切记！！
水晶红薯的做法图解8

步骤8

当当当，水晶红薯糕好咯！（我西米粉磨得不够细表面就丑丑的）

红薯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-17

©本菜谱的做法由 爱要有祢才完美 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 下午茶 朋友聚餐

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