香菇滑鸡粥

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我是春心荡漾的徐猪猪
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香菇滑鸡粥的用料

鸡腿肉 250g 香菇干 5颗
红枣 4颗 薑 适量
生粉 适量 鸡精 适量
香油 适量 白胡椒粉 适量
枸杞 几粒

香菇滑鸡粥的做法

香菇滑鸡粥的做法图解1

步骤1

1.材料准备好。鸡肉切条或切块(看个人口感喜好)备好。薑切条放去切好的鸡肉中，然后放入少量生粉，鸡精和油腌制(最好一个晚上，时间太赶15-30分钟也行)
香菇滑鸡粥的做法图解2

步骤2

2.米洗净，放一点油和盐腌一会，大概30分钟左右

步骤3

3.香菇泡水发大后切成条状。红枣洗净后去壳也切成条块。

步骤4

4.材料都准备好和腌制好后就可以开始了。之前浸泡香菇的水不要倒掉，一并倒入米里面，不过倒到后面有沉淀物的不要了。红枣和香菇一开始下锅就一并倒入了，这样会很香很香的

步骤5

5.粥慢慢煲着就会有香菇和红枣的香味飘出了

步骤6

6.当粥再次翻滚时就可以打开锅盖查看了，这时鸡肉基本已经熟了(不过有时还要看鸡肉切的厚度，如果太厚还可以再煮一会)。待确定鸡肉都熟了后就可以上碗了
香菇滑鸡粥的做法图解7

步骤7

7.上碗后可以洒上几粒洗好的枸杞和洒一点白胡椒粉。然后就可以开吃啦

香菇滑鸡粥的烹饪技巧

鸡肉最好腌一晚上，煲多久都还是滑滑的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-17

©本菜谱的做法由 我是春心荡漾的徐猪猪 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 粥 中国菜 10-11个月 12-23个月

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