清新百香果慕斯蛋糕

精品
9812 浏览 83 收藏
收藏
bibiboy乐乐
bibiboy乐乐
＋ 关注

清新百香果慕斯蛋糕的用料

淡奶油 250g 糖 30g
百香果 3个 吉利丁片 12g
水 120 朗姆酒 5g
奥利奥 1包 牛奶 适量
蔓越莓 适量

清新百香果慕斯蛋糕的做法

清新百香果慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

取一包奥利奥夹心饼干，不必去除夹心，放入保鲜袋中，然后敲敲打打，尽量敲细点。同时吉利片用冷水泡软。
清新百香果慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

将敲成粉末的饼干碎加入适量牛奶，搅拌至有粘性即可。倒入6寸活底蛋糕模中，压实，做成蛋糕底。
清新百香果慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

将三个百香果切开，挖出果肉。加入30克白糖，120克水，放入锅中稍煮一会。煮沸后关火，加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片溶化。放一边稍凉。
清新百香果慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

现在开始打发奶油。将朗姆酒加入总统淡奶油中，高速打发至六分发即可。
清新百香果慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

将三分之二百香果液加入打发的奶油中，搅拌均匀，倒入模具中。用刮刀稍微平整一下慕斯表面。
清新百香果慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

将事先用朗姆酒泡软的蔓越莓点缀入慕斯中，放入冰箱中冷藏三十分钟。
清新百香果慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

取出冷藏稍微凝固的慕斯蛋糕，将剩余的三分之一的百香果液均匀的铺在表面，做成黃色的镜面层。包上锡纸，冷藏一夜。
清新百香果慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

取出，脱模，切块，开吃

清新百香果慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 bibiboy乐乐 编写，未经授权不得转载

清新百香果慕斯蛋糕的其他做法更多

清新百香果慕斯蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

清新百香果慕斯蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清新百香果慕斯蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 清新百香果慕斯蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活