葡萄干司康

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吴鲁娃
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中层，185度，15分钟左右

葡萄干司康的用料

高粉 125g 盐 1.25g
牛奶 60g 干酵母 2.5ml
糖 15g 黄油 30g
鸡蛋 20g 全蛋液 刷面
葡萄干 20g

葡萄干司康的做法

步骤1

准备4个盆，一个盆放高粉、黄油和盐，一个盆放牛奶、干酵母、糖、鸡蛋，一个盆放全蛋液，一个用水泡葡萄干（葡萄干拿出后放纸巾上弄弄干，大概泡到你揉好面粉）。

步骤2

高粉盆揉搓，使黄油与高粉混合，呈玉米片状。

步骤3

牛奶盆中的液体倒入高粉盆，揉成一个光滑的团，拍成圆形，放入一半葡萄干，揉成圆团，再拍成圆形，放入剩下的葡萄干，揉成圆团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚上。

步骤4

第二天，把司康团拍成圆形，切成8块。
葡萄干司康的做法图解5

步骤5

烤盘垫上油纸，放8块司康，刷上全蛋液，放入烤箱中层，185度，15分钟左右，上成金黄色就好了。

葡萄干司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-19

©本菜谱的做法由 吴鲁娃 编写，未经授权不得转载

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