蒜苔炒鱿鱼肉片

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当蒜苔遇上肉片鱿鱼味道是怎么样的呢?带着这个疑问,我做了这道菜,想不到色、香、味、俱全哦!^_^

蒜苔炒鱿鱼肉片的用料

蒜苔 150g 鲜鱿鱼 1个
肉片 100g 红辣椒 1个
生姜 2片切丝 适量
料酒 适量 酱油 适量
植物油 适量 鸡精 适量

蒜苔炒鱿鱼肉片的做法

蒜苔炒鱿鱼肉片的做法图解1

步骤1

准备好材料。
蒜苔炒鱿鱼肉片的做法图解2

步骤2

鲜鱿鱼洗净去皮处理好后斜刀切条(0.5公分左右厚度)
蒜苔炒鱿鱼肉片的做法图解3

步骤3

将鲜鱿鱼放入煮开热水中,然后加入小勺盐,待水煮开,马上关火,沥干水份备用。
蒜苔炒鱿鱼肉片的做法图解4

步骤4

热锅倒入适量植物油,加入肉片,然后加点酱油(主要让肉片入味)、生姜。
蒜苔炒鱿鱼肉片的做法图解5

步骤5

待肉片有一点焦黄,随即倒入切好的蒜苔,加适量盐,料酒翻炒一下。
蒜苔炒鱿鱼肉片的做法图解6

步骤6

加入红辣椒,然后再加入处理好的鱿鱼,翻炒一下,盖上锅盖焖煮3分钟。
蒜苔炒鱿鱼肉片的做法图解7

步骤7

开盖加一点鸡精,出锅。
蒜苔炒鱿鱼肉片的做法图解8

步骤8

色、香、味、俱全哦!^_^

蒜苔炒鱿鱼肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-20

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