蒜苔炒鱿鱼肉片

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当蒜苔遇上肉片鱿鱼味道是怎么样的呢？带着这个疑问，我做了这道菜，想不到色、香、味、俱全哦！^_^

蒜苔炒鱿鱼肉片的用料

蒜苔 150g 鲜鱿鱼 1个
肉片 100g 红辣椒 1个
生姜 2片切丝 盐 适量
料酒 适量 酱油 适量
植物油 适量 鸡精 适量

蒜苔炒鱿鱼肉片的做法

蒜苔炒鱿鱼肉片的做法图解1

步骤1

准备好材料。
蒜苔炒鱿鱼肉片的做法图解2

步骤2

鲜鱿鱼洗净去皮处理好后斜刀切条（0.5公分左右厚度）
蒜苔炒鱿鱼肉片的做法图解3

步骤3

将鲜鱿鱼放入煮开热水中，然后加入小勺盐，待水煮开，马上关火，沥干水份备用。
蒜苔炒鱿鱼肉片的做法图解4

步骤4

热锅倒入适量植物油，加入肉片，然后加点酱油（主要让肉片入味）、生姜。
蒜苔炒鱿鱼肉片的做法图解5

步骤5

待肉片有一点焦黄，随即倒入切好的蒜苔，加适量盐，料酒翻炒一下。
蒜苔炒鱿鱼肉片的做法图解6

步骤6

加入红辣椒，然后再加入处理好的鱿鱼，翻炒一下，盖上锅盖焖煮3分钟。
蒜苔炒鱿鱼肉片的做法图解7

步骤7

开盖加一点鸡精，出锅。
蒜苔炒鱿鱼肉片的做法图解8

步骤8

色、香、味、俱全哦！^_^

蒜苔炒鱿鱼肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-20

©本菜谱的做法由 阅麻 编写，未经授权不得转载

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