云吞

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云吞的用料

梅头肉（前腿肉可以） 一斤 生抽 两汤勺
白胡椒 适量 料酒 一汤勺
香油（麻油）（芝麻） 两汤勺 鸡精 适量
鸡蛋 一个 生姜
香葱 一把 高汤 适量
香菜 一根 麻油 适量
鸡油 一小包

云吞的做法

云吞的做法图解1

步骤1

把梅头肉洗干净，剁碎，必须剁到肉是粉色，看不见肥肉白。加生姜末，鸡蛋，香油，生抽（不是老抽，老抽太黑了，不需要加盐，生抽代替盐）鸡精，白胡椒全部一起搅拌。
云吞的做法图解2

步骤2

葱切小粒。散在肉上面。包的时候加搅拌一下
云吞的做法图解3

步骤3

准备好云吞皮超市有卖。
云吞的做法图解4

步骤4

看图包1
云吞的做法图解5

步骤5

看图包2
云吞的做法图解6

步骤6

看图包3
云吞的做法图解7

步骤7

看图包4
云吞的做法图解8

步骤8

包好的成品。
云吞的做法图解9

步骤9

锅里加水，烧开后，下包好的云吞。煮三分钟，云吞浮起来，在煮一分钟。
云吞的做法图解10

步骤10

成品。可以不加调料，就这样吃鲜的，很香。
云吞的做法图解11

步骤11

成品，汤底调料：加了紫菜，香菜，葱，麻油，鸡油，高汤香鲜的味道。赞。跟具自己的口味，做自己喜欢调料就OK。

云吞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-22

©本菜谱的做法由 屁颠的娘娘 编写，未经授权不得转载

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