黑加仑奶酥

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黑加仑奶酥的用料

黄油 100g 低筋粉 180g
奶粉 12g 细砂糖 45g
蛋黄 3个+1个 黑加仑干 60g

黑加仑奶酥的做法

黑加仑奶酥的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加入细砂糖和奶粉，用手动打蛋器先搅匀，以免乱溅。
黑加仑奶酥的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器打发。黄油蓬松并发白色。不要打过，豆腐渣状就是过了。
黑加仑奶酥的做法图解3

步骤3

3个鸡蛋黄打成液，黄油中分次加入蛋黄液，每次都要等蛋液和黄油吸收充分再加入下一次。
黑加仑奶酥的做法图解4

步骤4

筛入低筋粉
黑加仑奶酥的做法图解5

步骤5

用手揉成团
黑加仑奶酥的做法图解6

步骤6

黑加仑干事先洗净，用纸巾吸干水分，揉进面团。
黑加仑奶酥的做法图解7

步骤7

将面团擀平，去掉周围部分，成方形，再用刀切成大小均匀的方块状，刷上蛋液。
黑加仑奶酥的做法图解8

步骤8

烤箱150度预热，烤15分钟。具体依据个人烤箱温度。
黑加仑奶酥的做法图解9

步骤9

噔噔噔噔，出炉！

黑加仑奶酥的烹饪技巧

鸡蛋黄3个放入材料里，1个用来刷蛋液
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-22

©本菜谱的做法由 泥鳅的美食厨房 编写，未经授权不得转载

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