全蛋蛋糕

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梳打柠檬
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这是我第一次做的呢，意外的成功，也非常好吃，推荐出来让大家参考一下

全蛋蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 100g
白砂糖 60g 黄油 20g

全蛋蛋糕的做法

全蛋蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋白砂糖全倒下去，然后打发蛋黄，至打发纹路不消失（写8字，看会不会消失，不会消失的话就成功90了）
全蛋蛋糕的做法图解2

步骤2

分3次筛入过筛面粉和黄油（黄油室温软化），上下搅拌，千万不要打圈，蛋黄气泡会消失
全蛋蛋糕的做法图解3

步骤3

180°上下管，20分钟，牙签不沾蛋液就是熟了
全蛋蛋糕的做法图解4

步骤4

其实是第一次做，怕会失败，没想到意外的成功了，鸡蛋味道很浓郁，蛋糕口感也很结实

全蛋蛋糕的烹饪技巧

我是用手动打蛋器，打了20分钟，手都快酸掉了，不过打得非常好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-24

©本菜谱的做法由 梳打柠檬 编写，未经授权不得转载

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