青椒松花菜炒腊肉

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秀外慧中818
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我说一下腊肉吧，这腊肉是猪肉薰的，猪也是自己养的，猪的重量大概有4OO斤左右，是贵州的人送给我们的，他们薰猪肉用柴火的烟薰焖出来的，要在展销会上去买只少要60至70元一斤，这肉味道不错，就是有点烟味，口感独特浓香美味可贵 。

青椒松花菜炒腊肉的用料

腊肉 适量 青椒 2个
松花菜 适量 油 适量
料酒 适量

青椒松花菜炒腊肉的做法

青椒松花菜炒腊肉的做法图解1

步骤1

这就是腊肉，用适量的腊肉洗去烟灰 。
青椒松花菜炒腊肉的做法图解2

步骤2

将青椒去蒂，去掉青椒里的籽，冲洗一下，松花菜洗干净，
青椒松花菜炒腊肉的做法图解3

步骤3

将这些料都切好 。
青椒松花菜炒腊肉的做法图解4

步骤4

放上少量油，锅里油热先放上肥肉炒至肉油出来 。
青椒松花菜炒腊肉的做法图解5

步骤5

再下瘦肉炒至一会 。
青椒松花菜炒腊肉的做法图解6

步骤6

再松花菜炒至半熟，放上料酒炒几下 ，这肉是咸的不用放盐 。
青椒松花菜炒腊肉的做法图解7

步骤7

将青椒下锅炒一会就可以，应青椒不要炒它熟，青椒炒它熟口感不怎么好 。
青椒松花菜炒腊肉的做法图解8

步骤8

炒熟可以出锅了 。

青椒松花菜炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-27

©本菜谱的做法由 秀外慧中818 编写，未经授权不得转载
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