椰酥球

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Haxx0220
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年前囤了好几代椰蓉，晚上看了下准备用它做个小点心给丫头。方子改自丹凤朝阳1978，向原作者致敬！

椰酥球的用料

椰蓉 120g 低筋面粉 10g
糖粉 40g 草鸡蛋 2个
炼乳 15ml

椰酥球的做法

椰酥球的做法图解1

步骤1

椰蓉，低筋面粉，糖粉用筷子混合。
椰酥球的做法图解2

步骤2

打入鸡蛋，加上炼乳，搅拌均匀。
椰酥球的做法图解3

步骤3

拌好的。
椰酥球的做法图解4

步骤4

把椰蓉用手指团成鹌鹑蛋大小的球状，不要太用劲，不然面坯太板实了，口感不好，不酥脆。
椰酥球的做法图解5

步骤5

烤箱160度预热后，上下火160度烤制20分钟至椰球表面金黄。
椰酥球的做法图解6

步骤6

稍凉后装起来
椰酥球的做法图解7

步骤7

成品。

椰酥球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-27

©本菜谱的做法由 Haxx0220 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 零食 烤 下午茶

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