生巧克力

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生巧克力的用料

法芙娜牛奶巧克力 135g 法芙娜黑巧克力60％以上均可 25g
法芙娜可可粉 适量 淡奶油 83g
黄油 8g 水诒 8g

生巧克力的做法

生巧克力的做法图解1

步骤1

黑巧，牛奶巧克力均切碎，再淡奶油，水诒，黄油一起放入。隔热水融化，水温不能太高，会油脂分离。
生巧克力的做法图解2

步骤2

融化至顺滑状。
生巧克力的做法图解3

步骤3

容器可以选择长方形乐扣盒，饭盒之类的，我家没有
生巧克力的做法图解4

步骤4

融化的巧克力液倒入铁盒里，冷藏4小时以上或者冷藏过夜。我冷藏了4小时还不够凝固。
生巧克力的做法图解5

步骤5

取一张油纸，筛上一层可可粉。
生巧克力的做法图解6

步骤6

将凝固好的巧克力倒扣在撒了可可粉的油纸上，巧克力表面再筛一层可可粉。
生巧克力的做法图解7

步骤7

用热刀切成合适的大小。10-15度室温下保存即可，筛了可可粉的生巧最好在三天内吃完噢～好了，第一次做，卖相不是很好，味道还是不错的，大家多多支持，多多收藏噢～

生巧克力的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-28

©本菜谱的做法由 Jubi 编写，未经授权不得转载
分类： 零食

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