抹茶花生牛轧糖

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抹茶花生牛轧糖的用料

棉花糖 180g 抹茶粉 适量
黄油 适量 花生碎 100g
雀巢奶粉 160g

抹茶花生牛轧糖的做法

抹茶花生牛轧糖的做法图解1

步骤1

将黄油倒入不粘锅小火融化，一定是小火否则黄油变黑影响色泽。
抹茶花生牛轧糖的做法图解2

步骤2

黄油融化后，将棉花糖倒入，搅拌融化。
抹茶花生牛轧糖的做法图解3

步骤3

棉花糖融化后，继续小火，把奶粉倒入与棉花糖融合。（奶粉的加入是为了增加牛轧糖的柔软度，适量加入）
抹茶花生牛轧糖的做法图解4

步骤4

奶粉棉花糖融合后，关火，倒入花生碎或者杏仁粒搅拌融合。
抹茶花生牛轧糖的做法图解5

步骤5

将融合好的牛轧糖倒入铺好油纸的模具容器，手带保鲜袋或者手套压平，冷藏一会成型后，切块，为了防止牛轧糖粘黏可以倒点奶粉。（送人的话要买牛轧糖果纸，包好）

抹茶花生牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-28

©本菜谱的做法由 爱烘培的LUING 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 煮 甜

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