低糖版拇指饼干

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Eva的妈咪_
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低糖版拇指饼干的用料

鸡黄 3个 蛋白 3个
白砂糖 60g 低筋面粉 90g

低糖版拇指饼干的做法

步骤1

蛋白蛋黄分离至无油无水不锈钢盆

步骤2

3个蛋黄加20g白砂糖打发

步骤3

三个蛋白分三次加40g白砂糖打发至硬性发泡

步骤4

蛋黄糊三分之一加入蛋白糊 硅胶刮刀翻版均匀 避免消泡

步骤5

其余蛋黄糊加入蛋白糊翻拌均匀

步骤6

筛入90g低筋面粉 搅匀

步骤7

面糊入裱花袋 挤在铺油纸的烤盘上
低糖版拇指饼干的做法图解8

步骤8

烤箱上下火预热200度 烤制8-10分钟即可

低糖版拇指饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-28

©本菜谱的做法由 Eva的妈咪_ 编写，未经授权不得转载

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