（女主角）乳猪脚

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养心，抗衰老，美容养颜，促进生长，较高热量。口感劲道营养不易流失。

（女主角）乳猪脚的用料

猪脚 两个 姜适量蒜头适量八角5朵桂皮若干葱白适量香茹适量莲子适量

（女主角）乳猪脚的做法

（女主角）乳猪脚的做法图解1

步骤1

步骤 1.炒糖色：锅中下油，趁热下糖，熬出糖色，其间开小火就好，锅铲不停的划动以免糖沾锅。 2.差不多熬到糖油变黑，冒泡了，下猪脚翻炒。 3.炒到猪脚肉稍成熟色状，下葱、姜、蒜、八角、桂皮等原料。 4.继续翻炒片刻，下料酒、喼汁、酱油等，增色增香。 5.放入香茹，再放一点水，煮开后，将猪脚放入砂锅中，有中档炖熟。 6.大概到猪蹄肉皮能用筷子插进去的时候，下莲子。（莲子易熟，不能早下，否则会烂掉。） 7.大概炖2个半小时左右，就可以熟啦。

（女主角）乳猪脚的烹饪技巧

最好实用陶瓷煲。小火慢炖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-29

©本菜谱的做法由 餐天行 编写，未经授权不得转载

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