佳香春韭丸

精品
1.0万 浏览 52 收藏
收藏
石绿花青
石绿花青 石绿花青
＋ 关注


上次参加大喜大的活动，得了一个礼包，嘿嘿，内容很丰富呀，我得一样一样吃过去…… 春天真的灿烂起来了，婆婆家的玉兰和海棠都盛放啦，春风一起，落英满地~~~吃货就想起来了，得吃点啥呢？不知咋的就想起了炸丸子，佳香饼粉的说明书上是让摊煎饼吃的，我炸个韭菜丸儿吃吧，春韭鲜嫩，不负春光啊。 话说这个饼粉还真不错，是调好味儿的，调味咸度之类的都正好，里面有泡打粉，丸子炸出来也比较膨松。如果不计较外形是不是圆，其实和面糊时可以软一点儿，估计更好吃。

佳香春韭丸的用料

韭菜 一小把 佳香饼粉 适量
红菜椒 半个 春笋 适量
清水（或蛋液） 适量

佳香春韭丸的做法

佳香春韭丸的做法图解1

步骤1

韭菜一小把，切碎；红菜椒半个切碎；春笋煮5分钟后控水切碎。
佳香春韭丸的做法图解2

步骤2

把三样菜都放在碗里，倒入适量佳香饼粉，能把菜料全部都包上粉的量，再多加两匙。因为这个粉是调好味的，所以不用任何调味了，简单啊，真省事。 如果没有这个粉，那就得用低粉，加盐、糖、黑椒粉、蒜泥、泡打粉，混合均匀。
佳香春韭丸的做法图解3

步骤3

一点一点的加入清水或鸡蛋液，调成平时习惯的炸丸子的糊的粘稠度。
佳香春韭丸的做法图解4

步骤4

炸这个丸子有两种，一种是油烧到5、6成热了，再挤入丸子，炸到金黄色；一种是3成热的油就下丸子，慢慢加热熟的，表面到浅黄色就可以了。看喜好吧，我这次是炸到焦黄的，总觉得颜色太浅的炸丸子，看上去不过瘾呀。但是可能浅色的丸子拍照更上像。
佳香春韭丸的做法图解5

步骤5

就是这么简单，趁热吃吧，坐在明媚的阳光下，吃几个外焦里嫩的小炸丸子，春韭和春笋的清香呀，啧啧啧。春笋可以再多点，切的更大粒些，太小了口感不明显，大粒儿的咬到了心里就挺美！

佳香春韭丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-30

©本菜谱的做法由 石绿花青 编写，未经授权不得转载

佳香春韭丸的其他做法更多

上传我做的这道菜

佳香春韭丸的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 佳香春韭丸

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 佳香春韭丸的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活