薇昵厨房--老家兰溪特色小吃汤圆

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祝翠营养师
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今天做一道老家兰溪有名的特色小吃：汤团。在兰溪汤头也叫汤圆,不过和大家所熟知的汤圆不一样, 第一：体积大,第二：只有咸的口味,第三：这东东只有浙江金华地区才有.兰溪老百姓常用此小吃,在正月招待亲友.或是女儿出嫁,第二天必定招待新女婿的重要点心之一. 最后一张图片就是我出嫁那天妈妈做的在我房间的窗台上拍的[调皮] 汤头的原料: 春笋、豆腐干、精肉末、香菇、盐,味精、 还有糯米粉若干 做法: 1.取粉若干,揉成面团备用。 2.取一块面团,用大拇指按好,旋转,将中间搓薄,然后把馅料塞进去捏出一个小尾巴。 3.把水烧开,下锅，熟了它会浮起来的。 4.在碗里放点盐，酱油然后把汤圆盛碗里加点汤就可以了。

汤圆的用料

猪肉、豆腐干、腌菜、春笋、糯米粉 油、盐、酱油适量

汤圆的做法

薇昵厨房--老家兰溪特色小吃汤圆的做法图解1

步骤1

取粉若干,揉成面团备用。
薇昵厨房--老家兰溪特色小吃汤圆的做法图解2

步骤2

把馅料先炒熟
薇昵厨房--老家兰溪特色小吃汤圆的做法图解3

步骤3

取一块面团,用大拇指按好,旋转,将中间搓薄,然后把馅料塞进去捏出一个小尾巴。
薇昵厨房--老家兰溪特色小吃汤圆的做法图解4

步骤4

做好的成品
薇昵厨房--老家兰溪特色小吃汤圆的做法图解5

步骤5

.把水烧开,下锅，熟了它会浮起来的。
薇昵厨房--老家兰溪特色小吃汤圆的做法图解6

步骤6

薇昵厨房--老家兰溪特色小吃汤圆的做法图解7

步骤7

在碗里放点盐，酱油然后把汤圆盛碗里加点汤就可以了。
薇昵厨房--老家兰溪特色小吃汤圆的做法图解8

步骤8

薇昵厨房--老家兰溪特色小吃汤圆的做法图解9

步骤9

薇昵厨房--老家兰溪特色小吃汤圆的做法图解10

步骤10

薇昵厨房--老家兰溪特色小吃汤圆的做法图解11

步骤11

薇昵厨房--老家兰溪特色小吃汤圆的做法图解12

步骤12

汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-30

©本菜谱的做法由 祝翠营养师 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃 煮 早餐 午餐

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