自制橙子奶香雪糕

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今天去宜家大采购,顺便就买了个雪糕模具~于是就准备了这个配方分享给大家~我这里用橙子是因为上次做香橙慕斯的时候剩下一个橙子,所以就一起放进去了。你也可以用草莓啊奥利奥之类的代替,放点香草精或着香草豆荚就变成香草味冰激凌啦,也可以放巧克力粉或者抹茶之类的,一样味道很赞哦!夏天马上就要到啦,一起做冰激凌招待客人吧!

奶香雪糕的用料

牛奶 150ml 淡奶油 150ml
细砂糖 40g 香橙 1个

奶香雪糕的做法

自制橙子奶香雪糕的做法图解1

步骤1

淡奶油+牛奶倒入容器里,摇至浓稠起泡
自制橙子奶香雪糕的做法图解2

步骤2

橙子切开
自制橙子奶香雪糕的做法图解3

步骤3

只取汁水和橙肉部分。注意不要把白色的筋也放进去哦!不然吃起来口感不好
自制橙子奶香雪糕的做法图解4

步骤4

将橙汁和肉倒入混合物里,继续摇匀
自制橙子奶香雪糕的做法图解5

步骤5

倒入模具里~冷冻一个晚上就可以吃啦!
自制橙子奶香雪糕的做法图解6

步骤6

没有模具的也可以用碗哦!盖上保鲜膜放入冰箱冷冻也是一样的~多余的冰激凌也可以放碗里冷冻~
自制橙子奶香雪糕的做法图解7

步骤7

冷冻一个晚上,第二天就可以吃咯!

奶香雪糕的烹饪技巧

不要把橙子筋一起放进去哦,不然会影响口感!淡奶油和牛奶一定一定要摇匀,变浓稠之后才可以加料继续摇。摇牛奶和淡奶油的时候液体会变多哦,不摇匀的话雪糕里就会有冰碎,口感就不像雪糕了。还有如果你用的是雪糕模具的话,拿出冰箱之后一定要等3~5分钟再脱模,不然会有一半雪糕断在模具里哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-31 16:51:07

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