东北乱炖

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东北乱炖的用料

土鸡 一只 各种干菜
营口大酱 适量 大葱
姜 蒜
干红辣椒 花椒粒
大料 桂皮

东北乱炖的做法

东北乱炖的做法图解1

步骤1

整鸡洗净，切块
东北乱炖的做法图解2

步骤2

自家晾的干菜，头一天晚上就泡好，有豆角干，土豆干，笋子干，花菜干，木耳和香菇是买的
东北乱炖的做法图解3

步骤3

锅内放油，油要比平时炒菜的时候多些
东北乱炖的做法图解4

步骤4

稍微有点热了，就把这些调料放入锅里用小火炒香
东北乱炖的做法图解5

步骤5

稍微有点热了，就把这些调料放入锅里用小火炒香，这幅图的材料只放葱姜蒜，香菜和小葱是快出锅的时候放的
东北乱炖的做法图解6

步骤6

加入事先泡好的红辣椒
东北乱炖的做法图解7

步骤7

把鸡油也放进去炒，这点很重要
东北乱炖的做法图解8

步骤8

放心鸡块翻炒
东北乱炖的做法图解9

步骤9

加入营口大酱，盐，老抽，干菜，接着放入热水开始炖吧
东北乱炖的做法图解10

步骤10

干菜炖烂就可以了出锅是放入适量鸡精，香菜和香葱末就行了，味道不要太美哦

东北乱炖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-31

©本菜谱的做法由 圈圈不圆 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北菜 炖 香 午餐

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